廚房筆記

2/20 晚餐：南瓜燉飯

心得：買了南瓜都沒用，最先想到就是用燉飯的方式做，但是家裡沒牛奶也沒有奶油，似乎不太可能做出好吃的燉飯，只不過，沒想到，刻刻，我成功了！超好吃的啦～哈哈哈哈，可惜WAE不在，不能當場吃到第一手的，嘖嘖。

我先把絞肉用醬油醃過，乾炒洋蔥接著把絞肉放下去一起炒，在旁邊燒一鍋高湯備著，接著下南瓜，再把高湯慢慢加進去！

2/18 晚餐 ：醬燒豬軟骨+清炒四季豆

心得：醬燒的作法是我亂用的，只用醬油膏跟摩斯給的蕃茄醬而己，下鍋的時候可能溫度太高，導致起油暴之類的情況發生，到處噴油！肉下去，煎到微焦，用小刀切開裡都卻沒有熟！！！只好開始這塊劃幾刀那塊劃幾刀的補救。再加上女兒開始不耐煩的一直哭，最後，還是沒有等到熟就上桌了。

試吃結果其實不錯吃！而且肉很嫩(癈話,因為沒熟啊!)沒熟的部份當然也就沒給女兒吃，也幸好沒給她吃，因為吃完沒多久我就拉肚子了= =+

四季豆婆婆有提醒我可以先川燙過再炒，顏色不會變暗，且味道也不會變澀！

2/14 午餐：把冰箱裡的剩菜清一清

心得：昨天LAX跟未來老婆來家裡吃飯，WAE把上次嫂嫂教的壽喜燒搬出來，所以隔天把剩下的菜煮掉！

2/12 午餐 ：水餃+里仁麵包

心得： 沒想到這麼快就把王牌請出來了