廚房筆記 粒粒啦啦

2/23 晚餐：炒南瓜+月見豬絞肉+魚湯

心得：下午跟婆婆通電話，她提醒我魚湯要記得放點米酒，去點腥味！

在做蒸絞肉差點忘了放醬瓜，嘖嘖，看來還是沒辦法把食譜內化啊～

2/23 午餐 炒南瓜+洋蔥炒肉片+魚湯

心得：把剩下的南瓜炒薑絲，再把婆婆給我的不知名的魚煮湯。炒肉片是昨天的剩菜。WAE說魚湯的味道有點淡，但是卻又剛好可以吃出魚的鮮味！

2/22 晚餐：洋蔥炒肉片+薑炒絲瓜

心得：我總覺得炒洋蔥應該就要配奶油才好吃，所以去了一趟家樂福，把缺的奶油買回來就配著炒了。絲瓜是我小時候最愛的的一道菜，也是唯一有幫忙煮的一道，可惜，我似乎沒有把我媽的味道煮出來，改天應該請她教我才行。最後提醒自己，薑不要放太多！原本以為這種甜甜的會得女兒喜愛，沒想到放太多薑，變得有點辣！當然馬上就從小老闆變形的表情裡吐了出來，嘖嘖，失策。